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國泰旅程的起點
1946年：國泰的緣起
第二次世界大戰告終後，兩位前空軍飛行員Roy Farrell和Sydney de Kantzow以飛越喜馬拉雅山上的「駝峰」而聞名。他們看準了戰後中國急需從澳洲空運物資到國內的商機，購入一架道格拉斯DC-3飛機，並把它暱稱為「Betsy」。基於二人對飛行的熱誠、高瞻遠矚的思維和把世界各地的人連繫起來的決心，國泰航空正式成立。
事實上，國泰航空的名字起源於創辦人Roy Farrell的雄心壯志：新成立的航空公司終有一天能提供從中國橫跨廣闊太平洋的航線。短短30年內，國泰便推出了首個跨太平洋的航班，實現了二人的青雲之志。
1959年：業務急速增長
國泰穩步發展，收購了舊香港航空，並接收旗下的多條航線，因而獲得飛往日本和澳洲的航權，隨後更新增達爾文、悉尼、東京和台北等航點。
同年，兩架洛歇 Electra飛機加入國泰航空機隊，並塗裝上全新耀目的綠色和白色機身標誌，更首度引進更高等級的客艙，設置12個頭等客艙座位。從此這兩架Electra飛機翱翔天際，直至1967年正式退役。
大展鴻圖
1962年：進入噴射機時代
我們於1962年購入首架Convair 880噴射客機。到了1968年，國泰已擁有一支全噴射機機隊，共八架Convair 880飛機穿梭於地區航線網絡。這架快捷靈活、外型帥氣的飛機深受機師歡迎。另外，因它們能夠以更快的速度來往各航點，國泰亦得以拓展業務網絡，當中包括在1966年新增福岡和名古屋，再於1967年增設亞庇和沖繩等航點。
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1970年：兩大服務成就
我們於啟德機場開設第一間機場貴賓室「Discovery」，雖然規模不大，卻自成一角，為國泰航空的貴賓和馬可孛羅會會員提供靜謐的環境，讓他們在登機前可在此輕鬆休息。同年，我們亦出版了機上雜誌《Discovery》的創刊號，供乘客在機上閱讀，讓他們的思緒翱翔萬里。
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1976年：開拓貨運業務
我們其中一架波音707飛機（於1971年付運）被改裝成全貨機，配上為裝卸貨物而設的特大貨艙門，並飾上國泰貨運品牌的機身圖案。時至今日，先進的波音747貨機機隊仍肩負重任，將拯救生命的物資和疫苗運送到世界各地。
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1979年：珍寶客機抵港
國泰機隊首架波音747客機（註冊編號：VR-HKG）飛抵香港。此後，這款飛機憑藉在翌年開辦、由香港飛往倫敦格域（中途停站巴林加油）的長程航班，帶領國泰航空由區域航空公司飛躍成為國際級航空公司。隨著國泰在1989年引入更先進的新型747-400客機，成功開辦更多飛往歐洲和北美洲的不停站長程航班，把世界不同角落的人連繫在一起。
業務起飛
1983年：Betsy飛機回家了
國泰航空第一架飛機Betsy，在澳洲經過悉心維修後飛回香港。她被捐贈予香港科學館展出，存放至今。2017年，我們為了向Betsy飛機致敬，推出適合在35,000尺高空品嚐、極具風味的手工啤酒。
1991年：拓展歐洲航線
國泰於1990年首度開辦由香港飛往洛杉磯的不停站服務後，積極利用波音747-400客機負責較長的航程，成功拓展出多條全新的歐洲不停站航線，並於1991年陸續推出由香港飛往倫敦希斯路機場、蘇黎世和阿姆斯特丹的全新不停站航班服務。自此，國泰航空成為連繫亞洲和歐洲兩地的主要航空公司。
屢創先河
1992年：客艙椅背安裝電視屏幕
1992年，國泰首度在頭等客艙的椅背安裝個人電視，並於1994年推展至商務客艙。到了1996年，所有乘客均可在椅背上的個人電視觀賞機上娛樂節目。這項創舉讓乘客可揀選英語、粵語、國語及日語四種語言，觀看六個頻道內的電影、雜誌式紀錄片及短片。國泰的機上娛樂系統亦不斷發展，至今空中巴士A321neo開啟新視窗內所有客艙均配備4K超高清電視屏幕，讓乘客可以盡情觀賞包羅萬有的娛樂節目。
1998年：刷新航班紀錄
由波音747-400客機執飛的CX889航班（又名為「Polar One」），在一夜之間成就了三項創舉：它是首個從紐約飛往香港的不停站客運航班；第一架在赤鱲角新香港國際機場降落的商用客機；更成為國泰首架飛越北極上空的新航線，飛行時間共15小時35分鐘，飛行距離長達7,465海里，創下不停站商用航班最長的飛行紀錄。
「寰宇一家」聯盟亦在同年正式成立，國泰航空是創始成員之一，其他成員包括美國航空、英國航空、加拿大航空和澳洲航空。
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1999年：飛行常客獎勵計劃
亞洲領先的旅遊及休閒獎勵計劃「亞洲萬里通」於1999年成立，會員可透過旅遊或消費賺取及兌換飛行里數。
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2003年：啟發熱愛航空業的年青人
於2003年首辦的「飛躍理想計劃」，吸引近500名追尋夢想、勇敢高飛的青少年參加。這個半年一度的航空訓練計劃，旨在為年輕人提供難能可貴的機會，讓他們全面了解航空業的知識和營運情況。
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2012年：推出特選經濟客艙
我們推出全新的特選經濟客艙，讓旅客有更多客艙選擇，令其旅程倍添舒適。
志在飛躍
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2014年：榮膺全球最佳航空公司
於2014年度的Skytrax世界航空公司大奬中，我們第四度當選「全球最佳航空公司」，成為全球首家四度奪得此殊榮的航空公司，創下紀錄佳績。
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2015年：機身換上全新形象
國泰機隊的機身換上全新形象，配上全新的「翹首振翅」標誌和煥然一新的色彩層次，是20年來機隊首次革新形象設計。
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2016年：珍寶客機光榮退役，現代化機隊接續登場
國泰波音747-400客機機隊於2016年正式退役，最後一架波音747-400客機的榮休紀念客運航班的機票亦在短短數分鐘內售罄。我們特別安排榮休航班於航程中飛越維多利亞港，讓香港市民有機會向其歡送道別。其後，國泰訂購的第一架空中巴士A350客機亦於同年付運抵港。國泰總共訂購了48架同款飛機，多款嶄新設備不單讓旅客享受更舒適輕鬆的旅程，亦為業界樹立楷模。
2021年：多項重要里程碑
適逢國泰航空75周年誌慶，我們乘勢在香港推出全新「國泰」尊尚旅遊生活品牌，讓顧客可憑日常消費賺取會籍積分及享用各種禮遇。
國泰品味網店正式面世，網羅逾10,000件精選貨品，種類涵蓋電子產品、家品、美酒佳餚、國泰商品等，包羅萬有。
我們亦承諾於2050年前達至淨零碳排放的目標，是業內率先朝著可持續發展方向進發的航空公司。我們亦引進具備先進設施的全新空中巴士A321neo客機，為旅客締造史無前例且愜意舒適的短途旅程。
2022年：帶領業界改革的先驅
國泰航空是航空業減碳先驅，推出企業可持續航空燃油計劃，是亞洲區內首批推行的同類計劃之一，吸引了八家企業客戶參與。
我們亦把馬可孛羅會和「亞洲萬里通」的優勢匯聚統一，成為煥然一新的國泰會員計劃，讓會員盡享更多獨家獎賞和精選生活禮遇，躍升體驗。
為令國泰品味網店更相得益彰，我們在太古城中心開設首間實體店，讓顧客能親臨選購一系列國泰商品及各式各樣的生活時尚好物。
2023年：全新願景
隨著我們的主品牌更名，尊尚旅遊生活品牌「國泰」正式擴展至全球其他市場。在「國泰」品牌旗下，我們的服務不僅包括提供航班，還涵蓋旅遊、購物、餐飲、身心健旅以及支付等不同範疇。
為了與「國泰」主品牌提供卓越服務的願景接軌，我們的貨運業務也改名為國泰貨運。我們還推出了一新耳目的《國泰》雜誌，以及國泰網頁的靈感專頁，為航班乘客及其他讀者呈獻滿載啟迪的資訊內容。
2024年 ：全新品牌樂曲及全新爾雅商務艙
我們推出全新品牌樂曲《國泰躍韻》，帶領聽眾展開一段音樂旅程，傳達我們的決心、熱誠和冒險精神。《國泰躍韻》由亞洲青年管弦樂團負責錄製，現可於Spotify播放清單開啟新視窗、我們的機場貴賓室、航班上、太古城中心的國泰品味商店和國泰手機應用程式中收聽。
我們秉持提供全球頂尖服務的承諾，推出了匯聚最先進科技及設計的爾雅商務艙，讓匠心美學啟航。連同我們在波音777-300ER航機全新設計的特選經濟客艙和經濟客艙，為乘客帶來無與倫比的舒適和隱私度。這些都是我們致力成為世界頂級服務品牌的部分成果。