Cathay Pacific — первая в мире авиакомпания, подающая OmniPork

Cathay Pacific станет первой в мире авиакомпанией, которая предлагает пассажирам OmniPork — альтернативу свинине на растительной основе, подходящую для любого традиционного рецепта со свининой.

Заботясь о нашем будущем, Cathay Pacific сотрудничает с местным общественным предприятием Green Monday в сфере разработки новых типов питания для вегетарианцев, флекситарианцев и даже любителей мяса.

OmniPork — это вегетарианская смесь горохового белка, сои, не содержащей ГМО, грибов шиитаке и риса, напоминающая по внешнему виду и по вкусу настоящую свинину. Но в отличие от настоящей свинины, в OmniPork холестерин составляет 0 мг, продукт не содержит жидких веществ и содержит на 86 % меньше насыщенных жиров и на 66 % меньше калорий*. И при ее производстве не пострадало ни одно животное.

Свинина — это самое широко потребляемое мясо в мире, на долю которого приходится около 40% мирового производства мяса. OmniPork является экологически безопасной альтернативой, которая снижает выброс парниковых газов, избавляет нас от сточных вод, кормит гораздо больше людей на гектар земли и улучшает качество жизни.

В течение всего месяца в октябре 2019 года пассажиры Бизнес класса могут попробовать болоньезе OmniPork с пастой Garganelli на всех дальнемагистральных рейсах, вылетающих из Гонконга**. Cathay Pacific оценит уровень удовлетворенности пассажиров и продолжит экспериментировать с блюдами на основе OmniPork.

С октября 2018 года в зале ожидания Первого класса The Pier в Международном аэропорту Гонконга Cathay Pacific также подает мясную альтернативу Beyond Meat — говядину от Green Monday.

* По сравнению с неприготовленной обычной молотой свининой (экономия 84%) (ссылка: Национальная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США)

** Болоньезе OmniPork с пастой Garganelli подается в качестве одного из основных блюд нашего меню Бизнес класса на дальнемагистральных рейсах, вылетающих из Гонконга в октябре 2019 года.