Cathay Pacific is de eerste luchtvaartmaatschappij ter wereld die OmniPork serveert

Cathay Pacific is de eerste luchtvaartmaatschappij ter wereld die OmniPork aan haar passagiers serveert, een plantaardig alternatief voor varkensvlees dat heerlijk is in elk recept waarin traditioneel echt varkensvlees wordt gebruikt.

Cathay Pacific zet zich in om aan boord de eetervaringen van de toekomst te creëren en werkt samen met de lokale sociale onderneming Green Monday om nieuwe voedselopties te ontwikkelen waar vegetariërs, flexitariërs en zelfs vleesliefhebbers van kunnen genieten.

OmniPork is een veganistische mix van erwtenproteïne, GMO-vrije soja, shiitake-paddenstoelen en rijst die oogt en smaakt als echt varkensvlees. Maar in tegenstelling tot echt varkensvlees heeft OmniPork 0 mg cholesterol, is het diervriendelijk, heeft het 86% minder verzadigd vet en 66% minder calorieën*.

Varkensvlees is het meest geconsumeerde vlees ter wereld, goed voor bijna 40% van de wereldwijde vleesproductie. OmniPork is een klimaatvriendelijk alternatief dat broeikasgassen vermindert, onze zeeën behoedt voor afvalstromen, veel meer mensen per hectare land kan voeden en beter is voor onze gezondheid.

Gedurende de hele maand oktober 2019 konden passagiers in Business Class genieten van OmniPork Bolognaise met Garganelli-pasta op alle langeafstandsvluchten vertrekkend vanuit Hongkong**. Cathay Pacific zal de tevredenheid van passagiers evalueren en verder experimenteren met OmniPork-gerechten.

Sinds oktober 2018 serveert Cathay Pacific in The Pier First Class Lounge op de internationale luchthaven van Hongkong ook Beyond Meat, een rundvleesalternatief gelanceerd door Green Monday.

*Vergeleken met ongekookt gewoon varkensgehakt (84% mager) (Referentie: USDA National Nutrient Database for Standard Reference)

**OmniPork Bolognaise met Garganelli-pasta werd geserveerd als een van de hoofdgerechten op ons langeafstandsdinermenu in business class voor vluchten die in oktober 2019 vertrokken vanuit Hongkong.