Cathay Pacific เป็นสายการบินแรกของโลกที่ให้บริการ OmniPork

สายการบิน Cathay Pacific จะเป็นสายการบินแรกของโลกที่ให้บริการ OmniPork ซึ่งเป็นเนื้อหมูทดแทนที่ทําจากพืชแก่ผู้โดยสาร สำหรับเมนูอาหารซึ่งโดยปกติแล้วจะใช้เนื้อหมูจริง

สายการบิน Cathay Pacific มีความมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารบนเครื่องบินในอนาคต โดยร่วมมือกับองค์กรกิจการเพื่อสังคมในท้องถิ่นของฮ่องกงที่ชื่อ Green Monday เพื่อพัฒนาตัวเลือกอาหารใหม่ ๆ ที่ชาวมังสวิรัติ ชาวกึ่งมังสวิรัติ และแม้แต่คนรักเนื้อสัตว์ก็สามารถเอร็ดอร่อยขณะบินอยู่กลางอากาศได้

OmniPork เป็นอาหารวีแกนที่ประกอบด้วยโปรตีนจากถั่ว ถั่วเหลืองปลอดการดัดแปรพันธุกรรม เห็ดชิตาเกะ และข้าวที่มีลักษณะเหมือนเนื้อหมูแท้ แต่สิ่งที่ต่างจากเนื้อหมูจริงก็คือ OmniPork มีคอเลสเตอรอล 0 มก. ไม่มีการฆ่าสัตว์ และมีไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าถึง 86% และแคลอรีต่ำกว่า 66%*

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่บริโภคมากที่สุดในโลก โดยคิดเป็นเกือบ 40% ของการผลิตเนื้อสัตว์ทั่วโลก OmniPork เป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสภาพภูมิอากาศซึ่งช่วยลดก๊าซเรือนกระจก ช่วยอนุรักษ์ทะเลของเราจากการทิ้งของเสีย ผู้บริโภคอาหารต่อพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์จำนวนสูงกว่า และดีต่อสุขภาพของเรา

ตลอดทั้งเดือนเดือนตุลาคม 2019 ผู้โดยสารชั้นธุรกิจสามารถเอร็ดอร่อยกับโบลองเนส OmniPork Bolognaise กับพาสต้าการ์กาเนลลี่ ในเที่ยวบินระยะไกลทั้งหมดที่ออกเดินทางจากฮ่องกง** สายการบิน Cathay Pacific จะตรวจสอบความพึงพอใจของผู้โดยสารและทดสอบเมนูอาหารของ OmniPork ต่อไป

นับตั้งแต่เดือนตุลาคม 2018 เป็นต้นไป สายการบิน Cathay Pacific ได้ให้บริการ Beyond Meat ซึ่งเป็นทางเลือกเนื้อวัวทดแทนที่ทําการตลาดโดยบริษัท Green Monday ในห้องรับรองผู้โดยสาร The Pier First Class Lounge ที่สนามบินนานาชาติฮ่องกง

*เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อหมูบดปกติที่ยังไม่ได้ปรุง (84% ปราศจากมัน) (ข้อมูลอ้างอิง: ฐานข้อมูลโภชนาการแห่งชาติ USDA สําหรับการอ้างอิงมาตรฐาน)

**โบลองเนส OmniPork Bolognaise กับพาสต้าการ์กาเนลลี่เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักในเมนูอาหารค่ำสําหรับชั้นธุรกิจในเที่ยวบินระยะไกลของเรา สําหรับเที่ยวบินที่ออกเดินทางจากฮ่องกงในเดือนตุลาคม 2019