Cathay Pacific es la primera compañía aérea del mundo en servir OmniPork

Cathay Pacific será la primera compañía aérea del mundo en servir a sus pasajeros OmniPork, una alternativa a la carne de cerdo de origen vegetal, deliciosa en cualquier receta que tradicionalmente llevaba carne de cerdo auténtica.

Con su compromiso de crear las experiencias culinarias del futuro a bordo, Cathay Pacific colabora con la empresa social local Green Monday para desarrollar nuevas opciones gastronómicas que los vegetarianos, los flexitarianos e incluso los amantes de la carne pueden disfrutar en el aire.

OmniPork es una mezcla vegana de proteínas de guisante, soja no transgénica, champiñones shiitake y arroz que tiene el mismo aspecto y sabor que el cerdo auténtico. Pero, a diferencia del cerdo auténtico, OmniPork tiene 0 mg de colesterol, está libre de crueldad animal y cuenta con un 86 % menos de grasas saturadas y un 66 % menos de calorías*.

El cerdo es la carne más consumida del mundo y representa casi el 40 % de la producción mundial de carne. OmniPork es una alternativa respetuosa con el medioambiente que reduce los gases de efecto invernadero, evita el vertido de residuos nuestros mares, alimenta a muchas más personas por hectárea de terreno y es mejor para nuestra salud.

Durante todo el mes de octubre de 2019, los pasajeros de clase Business podrán disfrutar de la salsa boloñesa de OmniPork con pasta garganelli en todos los vuelos de larga distancia con salida desde Hong Kong**. Cathay Pacific revisará la satisfacción de los pasajeros y seguirá experimentando con los platos OmniPork.

Desde octubre de 2018, Cathay Pacific también sirve Beyond Meat, una alternativa de ternera comercializada por Green Monday, en la sala VIP de primera clase The Pier del Aeropuerto Internacional de Hong Kong.

* En comparación con la carne de cerdo picada normal (84 % magro) sin cocinar (Referencia: USDA National Nutrient Database para referencias estándar)

** La salsa boloñesa de OmniPork con pasta garganelli se sirve como uno de los platos principales de nuestro menú de cena de larga distancia en clase Business para vuelos con salida desde Hong Kong en el mes de octubre de 2019.